Colbaraca

Colbaraca is Masi’s hedendaagse interpretatie van een Soave Classico Superiore. Een biologische witte wijn gemaakt van Garganega uit de historische Soave zone, ontwikkeld om het terroir en de typische elegantie van deze appellatie helder te tonen.

De wijn opent met frisse, florale aroma’s en fijne witte vruchten. In de mond komt een karakteristieke, aangename zuurgraad naar voor, een fris en fruit gedreven palet en een delicate, evenwichtige afdronk. Licht tot medium body, met een zuivere expressie die zowel als aperitief als bij mediterrane gerechten schittert.

Koel geserveerd komt deze wijn best tot zijn recht. Combineert uitstekend met antipasti, lichte pasta’s, risotto, gegrilde groenten en kip, en verrassend goed bij sushi en sashimi.