Colheita

Deze biologische witte wijn van Herdade do Esporão is gemaakt van inheemse druivenrassen zoals Verdelho, Alvarinho, Viosinho, Arinto en Gouveio. De druiven zijn afkomstig van veertien jaar oude wijngaarden met een bodem van schistgesteente en klei, en worden vroeg geoogst voor maximale frisheid. Vergist en vier maanden gerijpt in tulipvormige betonnen tanks, die dankzij hun poreuze aard neutraal blijven in geur, behoudt de wijn zijn pure fruitexpressie.

Het resultaat is een heldere strogele wijn met goudtinten, een intens aromatisch profiel met overvloedige tonen van steenvrucht, en een elegante, frisse aanzet in de mond die eindigt in een lange, levendige afdronk.

Perfect als aperitief of bij lichte voorgerechten en Mediterrane gerechten.