Gewurztraminer Kastelaz

Ontdek de internationale maatstaf voor Gewürztraminer in een glas met de Vigna “Kastelaz” van Elena Walch. Deze 100 % Gewürztraminer weerspiegelt het unieke terroir van Alto Adige en wordt gebotteld onder de benaming Vigna, een officiële erkenning voor strikt afgebakende wijngaarden.

Het Vigna “Kastelaz”-terroir ligt bij Tramin op 330 tot 380 meter hoogte, met een steile zuidhelling tot 63 % en een onderlaag van losse kalkrijke bodems, afgewisseld met oeroude zandlagen, graniet en porfier. De intense zuidelijke zon, afkoelende bergwinden en koele nachten zorgen voor optimale rijping en een verfijnde aromatische complexiteit.

In het glas toont deze Gewürztraminer een rijk gouden gele kleur. Het boeket opent elegant en mineraal met verleidelijke aroma’s van rozenblaadjes, rijpe lychee en een subtiele toets van acaciahoning. Op het palet presenteert de wijn zich met een verfijnde structuur, stimulerende zuurtegraad, harmonieuze kruidigheid en een delicate, levendige afdronk vol finesse en karakter.

Deze Vigna “Kastelaz” is de perfecte keuze voor liefhebbers van aromatische, elegante wijnen. Combineer hem met verfijnde bereidingen zoals sushi en sashimi, licht gekruide vis- en schaal- en schelpdiergerechten, romige kazen of zomerse salades om de indrukwekkende frisheid en diepte van deze Gewürztraminer tot hun recht te laten komen.