Condado de Haza Reserva

Condado de Haza Reserva is een krachtige en verfijnde Tempranillo uit het hart van Ribera del Duero, afkomstig van de eigen wijngaarden langs de Duero rivier. Deze Reserva belichaamt de diepte en intensiteit waar Familia Fernández Rivera om bekendstaat, met een stijl die zowel klassiek als modern aanvoelt. Het is een wijn die de rijkdom van het terroir combineert met een opvallende elegantie.

In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van zwarte kersen, bramen, zoethout, tabak en subtiele tonen van cacao en geroosterd hout. In de mond is de Reserva vol en gestructureerd, met rijpe tannines, een levendige frisheid en een lange, kruidige afdronk waarin fruit, hout en mineraliteit prachtig samensmelten.

De vinificatie gebeurt volledig op het domein, met handmatige oogst en een traditionele opvoeding van 18 maanden in Amerikaanse eiken vaten, gevolgd door flesrijping in de kelders. Deze aanpak geeft de wijn diepte, complexiteit en een perfecte integratie van hout zonder het fruit te overheersen.

Serveer op 16–18°C. Heerlijk bij lamsbout, gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofpotten, Iberico varkensvlees en rijke Spaanse schotels met kruiden en olijfolie.

Een wijn voor liefhebbers van krachtige, klassieke Ribera del Duero met finesse en lengte, nu al indrukwekkend maar met een bewaarpotentieel van tot zeker 12 jaar.