Henriot L'Inattendue Brut

Champagne Henriot L’inattendue 2016 belichaamt de onverwachte rijkdom van de Côte des Blancs in één glas. Onder leiding van Gilles de Larouzière, vertegenwoordiger van de achtste generatie Henriots, selecteert Maison Henriot voor deze unieke millésime uitsluitend Chardonnay van het Grand Cru-terroir van Avize. De kalkrijke, kleihoudende bodems, afgewisseld met Tertiair gesteente en keien, geven de druiven een verfijnde minerale drager, terwijl de noordelijke ligging en het nabijgelegen meer zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping.

Na de traditionele eerste en tweede gisting onder kurk rijpt L’inattendue minimaal vier jaar sur lattes in de koelste kelders van Reims. Met een zachte dosage van 4 g/L ontstaat een Champagne waarin complexiteit en frisheid perfect in balans zijn. Het resultaat is een helder gouden tint met een aanhoudende, fluwelen parel die uitnodigt tot een eerste verkenning.

In de neus opent L’inattendue 2016 met een precise mix van citrusvruchten, denk limoen en pompelmoes en tonen van natte krijtsteen. Mentholachtige accenten en een vleugje witte bloemen voegen een frisse scherpte toe. Op het palet ervaar je een strakke, bijna geraffineerde aciditeit, gedragen door een zijdezachte textuur en een kalkrijke minerale kern die de afdronk lang en elegant doet nazinderen.

Serveer Henriot L’inattendue 2016 licht gekoeld op 9–12 °C. Deze Chardonnay Grand Cru schittert als aperitief, maar tilt ook zeevruchten, oesters of delicate visgerechten naar een hoger niveau. Met zijn geraffineerde precisie en pure mineraliteit is L’inattendue het verrassende hoogtepunt van ieder feestelijk moment.