Monocasta Alicante Bouschet

Esporão Alicante Bouschet is een rode wijn die gemaakt is van Alicante Bouschet, een teinturier van Franse oorsprong die eind 19e eeuw in de Alentejo werd geïntroduceerd. Deze wijn combineert de intensiteit en concentratie van de Reguengos de Monsaraz-subregio met de vitaliteit die de hogere regio’s van Portalegre bieden. Het resultaat is een vollere wijn met een karakteristiek profiel dat de diverse invloeden van drie wijngaarden weerspiegelt.

Het productieproces begint met handmatige oogst en een vinificatie in kleine betonnen tanks. De wijn rijpt in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waardoor hij zijn diepte en elegantie krijgt. Rijping op fles draagt bij aan een verfijnde evolutie van dit karaktervolle product.

Het resultaat is een wijn met een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur en een complex aroma van zwarte pruimen, donkere chocolade en subtiele lederen nuances. In de mond is de wijn vol van smaak, met een klassieke tanninestructuur en een lange, kruidige afdronk.