Jacquesson N°742 Dégorgement Tardif

Deze Cuvée Dégorgement Tardif is een late dégorgement expressie die de rijpe, ontwikkelde kant van Jacquesson toont zonder de kenmerkende frisheid te verliezen. De cuvée is gemaakt om complexiteit en diepgang te bieden, een feestelijke wijn voor momenten waarop nuance en rijping centraal staan.

In het glas toont hij een warme gouden kleur met een fijne, rijpe mousse. De neus opent met gedroogd wit fruit, rijpe peer en honing, gevolgd door subtiele brioche  en notenaccenten. In de mond is hij rijk en zacht van textuur, met een rijpe zuurgraad die de zoetere tonen in balans houden en een lange, nootachtige afdronk die uitnodigt tot genieten.

Serveertemperatuur is ideaal rond 8–10 °C. Bijzonder geslaagd bij gerookte of gegrilde vis, rijke schaal  en schelpdieren en romige kazen.