Sauvignon - Ohne Kater

Ohne Kater Sauvignon Blanc is een alcoholvrije witte wijn uit de Pfalz. Deze zuivere Sauvignon Blanc combineert het aromatische karakter van de druif met een frisse, moderne alcoholvrije stijl: helder, levendig en toegankelijk, zonder afstand te nemen van het klassieke wijngevoel. 

In het glas toont hij een zonnige, lichtgele kleur. De neus is uitgesproken fris en aromatisch, met toetsen van kruisbes, peer, appel en citrus. In de mond komt hij elegant en levendig over, met een fris mondgevoel, fijne zuren en een subtiel kruidige toets die extra spanning en structuur geeft aan de finale.

Na de vinificatie wordt de wijn gedealcoholiseerd met de bedoeling om zijn heldere fruitexpressie en aromatische frisheid zo goed mogelijk te bewaren. Dat sluit mooi aan bij de stijl van Ohne Kater, waarbij innovatieve technieken worden ingezet om het aromatische potentieel van de druiven te behouden en een volwaardige wijnbeleving zonder alcohol te bieden.

Serveer deze Sauvignon Blanc best goed gekoeld, rond 8 tot 12°C. Hij is bijzonder geschikt als verfrissend aperitief, maar past ook mooi bij lichte gerechten, kruidige salades, groene asperges, ovengebakken groenten met feta of verfijnde Aziatische bereidingen.

Een ideale alcoholvrije witte wijn voor liefhebbers van frisse, aromatische Sauvignon Blanc die bewust willen genieten zonder alcohol.