El Nogal

Parcela El Nogal is een krachtige, uitzonderlijke expressie van tinto fino (Tempranillo), afkomstig van een bijzondere helling in Mambrilla de Castrejón. De wijngaard, beschermd door een imposante walnotenboom, ligt in een uniek microklimaat waar zand  en steenrijke bodems de druiven een bijzondere energie en precisie meegeven. Het resultaat is een wijn van grote verfijning, intensiteit en een onnoemelijke charme. 

In de neus toont El Nogal een diepe concentratie: donkere vruchten, structuur en spanning in perfecte harmonie. In de mond presenteert hij zich krachtig, rijk en expressief, maar tegelijk elegant en uiterst precies, een wijn die vitaliteit combineert met allure en die een langdurige indruk achterlaat. 

De druiven komen van tempranillo wijnstokken die op 850 meter hoogte staan aangeplant, op franco arenoso (zand leem) en stenige bodems met zeer lage vruchtbaarheid. De wijn rijpt 22 maanden op Franse eiken vaten van 225 liter met extra fijne korrel en medium toast, waardoor complexiteit en finesse hand in hand gaan. 

Serveer deze wijn op 16–18°C bij wild, hoogwaardig rood vlees, truffelgerechten of gastronomische creaties met diepe smaken. Door zijn kracht en elegantie is hij een ideale begeleider voor culinaire hoogtepunten.

Parcela El Nogal is bedoeld voor de veeleisende wijnliefhebber die zoekt naar intensiteit, diepgang en exclusiviteit. Dankzij zijn structuur en complexiteit biedt hij een uitstekend bewaarpotentieel, waarbij verdere flesrijping zijn charme en expressie alleen maar verdiept.