Pierre Peters Extra Brut

Pierre Péters Cuvée Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru is een non-vintage blend van vier toppercelen in de Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant en Oger), aangevuld met zo’n 20 % van de meeste verfijnde reservewijnen. Na minimaal 36 maanden sur lie rijping en een minimale dosage van 2 g/L onthult deze Extra Brut de pure kracht van 100 % Grand Cru Chardonnay.

In het glas schittert hij als kristal met een zacht gouden gloed en groene reflecties. De mousse is fijn, constant en brengt een sierlijk lint van bruisende belletjes voort. De neus opent met elegante witte bloesems, meidoorn en kamperfoelie en ontwikkelt nuances van vers gebakken brood en geroosterde amandel. 

De aanzet in de mond is strak en tegelijk zacht romig, met een delicate mix van witte bloemen, hazelnoot en verfijnde citrus accenten. De afdronk is ongelooflijk lang, met een verfrissende zeezouttoon en een subtiel mineraal karakter dat het kalkrijke terroir van Le Mesnil-sur-Oger overduidelijk bevestigt.