Prosecco Fili Extra Dry

Fili Prosecco DOC Extra Dry is een elegante mousserende wijn uit Veneto, gemaakt van 100% Glera-druiven. Deze meermaals bekroonde Prosecco onderscheidt zich door zijn verfijnde, veelzijdige karakter en voelt zich thuis bij zowel feestelijke momenten als gastronomische gelegenheden. 

In het glas toont hij een heldere, licht strogele kleur. In de neus presenteert hij zich delicaat en verfijnd, met fruitige aroma's van rijpe appel die mooi overgaan in florale toetsen van bloesems. De smaak is zacht, harmonieus en elegant, met sappig fruit, een fijne mousse en een frisse, evenwichtige afdronk die uitnodigt tot een volgend glas. 

De vinificatie start met een zachte persing van de druiven, waarna de heldere most vergist onder gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks om zijn frisse fruitexpressie te behouden, gevolgd door een verdere verfijning op fles.
 
Serveer Fili Prosecco DOC Extra Dry bij voorkeur tussen 6 en 8°C. Hij komt uitstekend tot zijn recht als aperitief, maar combineert eveneens mooi met schaaldieren, gerechten met zeevruchten, pasta's met vleessaus, verse kazen en lichte bereidingen van wit vlees.